近年來，社會經濟高速發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，飲食結構也發(fā)生了巨大改變，牛肉以其口感好、味道鮮美優(yōu)于豬肉和雞肉，成為人們餐桌上重要的食品。同時牛肉還具有養(yǎng)胃益氣、增加人體機能、減肥、延緩衰老等功效，正是由于牛肉的諸多優(yōu)勢，人們對于牛肉的消費需求也在不斷增長，牛肉現(xiàn)已成為人們餐桌上不可或缺的食材。巨大的市場需求有效帶動了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖不僅為人們提供了充足的牛肉食品，而且還成為人們增收致富的重要渠道。為了進一步提高肉牛養(yǎng)殖技術水平，主要對肉牛養(yǎng)殖技術要點進行了分析和探討。希望能為廣大肉牛養(yǎng)殖人員提供一些技術參考，推動肉牛養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

     東立作為中國核心預混料智造的先行者，堅持精品戰(zhàn)略，以工匠精神構建人、動物、環(huán)境間完美和諧，通過對產品、客戶、服務的差異化定位，為您提供性價比高的健康產品。持續(xù)提升產品品質和客戶價值，東立人真誠希望與您達成長期的戰(zhàn)略合作關系，共謀發(fā)展。

1、規(guī)?；鼋ㄔO

目前養(yǎng)殖肉牛過程中，采用的飼養(yǎng)方式多為舍飼養(yǎng)殖模式，而且肉牛的主要生長階段都是在牛舍中完成。所以為了確保肉牛的健康生長，對于牛場科學合理規(guī)劃與建設非常。建設牛場時，應當首選向陽背風、地勢較高，且比較平坦的區(qū)域上，保證牛舍良好的采光條件干燥衛(wèi)生，溫度適宜，建設牛場區(qū)還應當有充足的水源和良好的排水條件。

為了加強防疫工作，避免疫病傳人，牛場還必須遠離工廠、 礦山、居民區(qū)，并具有較好交通條件，牛場周圍500 m以內不存在居民生活區(qū)。建設牛舍時，應當選擇優(yōu)質耐用的材料進行建設，控制和減少肉牛活動過程中，因碰撞而損壞牛舍的情況發(fā)生。

建設前還應當充分做好規(guī)劃工作，根據肉牛養(yǎng)殖數(shù)量，科學規(guī)劃牛舍面積，并合理控制牛舍飼養(yǎng)密度，這肉牛的健康生長非常有利。牛場中應當因地制宜配置相應的建筑物，以便更好地開展管理，保生產需求，并確保安全，提高防御水平。

2、肉牛品種及養(yǎng)殖品種選擇

肉牛養(yǎng)殖過程中品種選擇非常重要，目前的肉牛品種主要包括利木贊、夏洛萊、西門塔爾、秦川等。不同的肉牛品種，有著不同的生產能力和產肉量，也存在不同的肉質指標，所以在進行肉牛養(yǎng)殖過程中，前期必須加強調研，結合肉牛養(yǎng)殖的具體實際和養(yǎng)殖目的，科學合理地選擇肉牛品種開展養(yǎng)殖工作。

夏洛萊和西門塔爾肉牛品種，具有肉質好、飼料利用率高、生長速度快等特點，選擇上述肉牛品種和當?shù)攸S牛雜交的后代，表現(xiàn)出生長速度快、適應能力以及抗病能力強等特點。選擇肉牛品種過程中，應當重視個體選擇，了解和掌握肉牛健康狀況，首選生長健壯的肉牛，健壯肉牛育肥潛力大，同時充分結合當?shù)仞B(yǎng)殖條件，并考慮市場需求，選擇適宜的肉牛品種進行飼養(yǎng)，可通過雜交技術，將優(yōu)質母牛和種公牛的基因表達出來，培育出抗病能力強、肉質好、產肉率高，適宜當?shù)仞B(yǎng)殖的優(yōu)質肉牛品種。

目前，人工授精技術不僅有著很高的成功率，而且成本相對較低，能夠控制和減少自由交配產生的近親結合問題，有效解決肉牛繁殖過程中的難題。此項技術的推廣和應用，對肉牛養(yǎng)殖技術的快速發(fā)展意義重大，還能大幅提高肉牛養(yǎng)殖的經濟效益。另外，肉牛選擇過程中還應當把好檢疫關，不可從疫區(qū)引進肉牛，引進肉牛地區(qū)還應當具備較好的交通情況，并在活牛市場價格最低時引進，引進肉牛品種過程中還應當避開炎熱的夏季。

3、科學飼喂

結合不同生長發(fā)育期肉牛營養(yǎng)需求的特點，科學合理的飼料，改善飼料營養(yǎng)結構，粗細搭配均勻，有效縮短飼養(yǎng)周期，提高肉牛的產肉率，保證牛肉品質。肉牛養(yǎng)殖過程中，倘若提供的飼料不合理，營養(yǎng)物質難以滿足肉牛生長營養(yǎng)需求，不僅會降低飼料利用率，還會引發(fā)肉牛生長遲緩，影響其生產性能。肉牛養(yǎng)殖過程中主要投喂粗飼料，包括牧草、秸稈等飼料品種，但這類飼料營養(yǎng)成分不高，還有大量的粗纖維，所以投喂的秸稈飼料應當進行青貯、氨貯加工的處理，增強飼料的適口性，提高其營養(yǎng)價值。

投喂的粗飼料需要進行“濕拌-浸泡-發(fā)酵-切碎”等處理，這樣能夠大幅提高飼料的口感，利于肉牛消化，增強飼料營養(yǎng)轉化率。在飲水方面應當為肉牛提供干凈的溫水，不可讓肉牛直接飲用冷水。采用科學合理的飼養(yǎng)方式，不僅可以大幅提高飼料的利用率，還能促進肉牛的健康生長。肉牛進行2次/天給料，間隔時間為12小時，早晚時段進行飼喂，能夠確保肉牛更好地消化飼料，促進其營養(yǎng)吸收。

4、加強管理

養(yǎng)殖場應當交通便利，水電安全，科學布局肉牛養(yǎng)殖場生產區(qū)和辦公區(qū)，并將隔離帶設置在廠區(qū)和外界處，充分做好養(yǎng)殖場的衛(wèi)生防疫工作，及時清理牛舍中的各種廢物和牛糞，并對圍欄、墻壁、地面以及各種器具定期進行全面的消毒，控制和減少病原菌的滋生。

科學控制牛群飼養(yǎng)密度，以免飼養(yǎng)密度較大引發(fā)牛群太過擁擠，增加疾病發(fā)生概率。強化牛群疫病監(jiān)測，第一時間對病牛采取隔離措施，并積極治療，控制牛疫病的大面積傳播。特別是春秋兩季，氣候突變，更應當充分做好預防工作，定期接種疫苗，加強免疫，加強驅蟲，達到防患于未然的良好效果。

為了進一步提高肉牛的養(yǎng)殖水平，獲得更高的養(yǎng)殖收益，在肉牛養(yǎng)殖過程中，必須重視科學養(yǎng)殖技術的應用，保證肉牛的健康生長，減少疾病的發(fā)生，增加養(yǎng)殖效益，推動肉牛養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

      浙江東立生物飼料有限公司，一家關注骨骼營養(yǎng)提升動物健康產能企業(yè)，始創(chuàng)于1985年，是中國核心預混料智造的先行者。公司擁有以博士、外籍專家等高層次人才為核心的研發(fā)團隊，且與浙江大學、浙江工業(yè)大學、中科院、禮來（德清）動物健康產業(yè)研究院等各大院校和科研機構建立了良好的戰(zhàn)略合作關系。

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